Dlaczego “wolniej” znaczy “bezpieczniej”

Konie ewoluowały jako wędrujący roślinożercy – zwierzęta stale powoli przemieszczające się i wyjadające wszelkie nadające się do tego rośliny, na jakie udało im się natrafić podczas tej wędrówki. Tymczasem aktualne praktyki żywieniowe są całkiem odmienne od natury, a dla wielu koni stały i nieograniczony dostęp do wysokokalorycznej trawy lub siana to prosta droga do otyłości. […]